Österreichisches Wörterbuch

Semmelbrösel , die

Paniermehl

Art des Eintrag: Substantiv

Kategorie: Essen und Trinken

Erstellt am: 23.11.2004

Bekanntheit: 92%

Beurteilung: 69 | 3

Kommentar am 19.08.2007
Hast Dich da nicht geirrt? 2006-08-03 17:04:50(Graz(Stadt)): Qualität=0: Bekanntheit=0%
das wichtigste (!!!) für Wienerschnitzel, Marillenknödel und Strudel

Kommentar am 19.08.2007
Wirklich seltsam, dass das so unterschiedlich beurteilt wird. Besonders deshalb seltsam, weil ich es schon Hunderte Male so auf Packungen gelesen habe, in denen sich genau das Beschriebene befand. Sollten dort, wo außen Semmelbrösel steht, am Ende gar keine innen drinnen sein???

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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und des Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich verwendeten bairischen und alemannischen Dialekte.
Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.
Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.
Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache kommen aus den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine umfangreiche Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.
Außerdem umfasst ein erheblicher Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich; manche dieser Ausdrücke sind durch Verträge mit der Europäischen Gemeinschaft geschützt, damit EU-Recht Österreich nicht zwingt, hier fremde deutschsprachige Begriffe anzuwenden.
Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.