Österreichisches Wörterbuch
Agen
unbrauchbare Pflanzenteile des Flachses, die beim Brecheln entstehen.
Erstellt am: 06.09.2014
Bekanntheit: 0%
Beurteilung: 4 | 0
Kommentar am 06.09.2014
Der gedörrte Flachs wird auf den Rand der geöffneten Brechel gelegt und durch heftiges Durchschlagen des Schwingbrettes gebrochen. Dabei werden die Stengel aufgefasert, und die unbrauchbaren Pflanzenanteile fallen in Form von so genannten "Agen" ab.
[http://www.stuebing.at]
Anm.
Agen - (ungebrechelter) Flachs >/b>auch hier zu finden. Es scheint eine "ungebrechelte Variante des Flachses zu geben
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